El Futuro del mercado de la uva, a debate en Fuentenebro

'El Futuro del Mercado de la uva' es el título de la Jornada organizada por la Agrupación de Municipios con Viñedos de Altura (A950), que reúne a las localidades burgalesas de Fuentenebro, Moradillo de Roa y Pardilla, y los municipios segovianos de Aldehorno y Honrubia de la Cuesta. La cita se desarrollará el viernes 23 de mayo en Fuentenebro, en un encuentro destinado a bodegueros, viticultores y amantes del vino.

«En un contexto marcado por la incertidumbre económica, la transformación de los hábitos de consumo y los retos derivados del cambio climático, esta jornada reunirá a algunas de las voces más relevantes del panorama vitivinícola, nacional e internacional, en tres mesas redondas», detalla el portavoz de la organización, Manuel Cereijo.

En la primer de las mesas, desde las 10:00 horas, se abordarán las claves del mercado global del vino, sus tendencias y oportunidades. «El objetivo es explorar cómo la incertidumbre actual, la inestabilidad geopolítica, las tensiones comerciales, los conflictos regionales, la inflación y las fluctuaciones en los costes de producción afectan tanto a la oferta como a la demanda en un contexto global cada vez más competitivo», explica Cereijo.

La segunda mesa abordará los gustos del consumidor, ahondando en los hábitos de consumo y preferencias del público, además de las tendencias emergentes como la demanda de blancos, espumosos, ecológicos y naturales. También se discutirá cómo las marcas pueden posicionarse en un mercado segmentado y competitivo.

La relación de viticultores y bodegas será protagonista en la tercera de las mesas, que se centrará en la relación entre productores y elaboradores, abordando la calidad de la uva, las expectativas de las bodegas hacia los viticultores, la estabilidad del suministro, la adaptación a nuevas tendencias, la innovación en el viñedo y el impacto del cambio climático.

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